中文名 乙醇 

英文名 Ethanol（乙醇）、Alcohol（酒精） 

别    称 酒精、火酒 

化学式 C₂H₆O [2]  

分子量 46.07 

CAS登录号 64-17-5 

EINECS登录号 200-578-6 [2]  

熔    点 -114℃ [2]  

沸    点 78℃ 

水溶性 与水混溶，可混溶于乙醚、氯仿、甘油、甲醇等多数有机溶剂 

密    度 789kg/m³（20℃） 

外    观 无色的液体、黏稠度低 

应    用 国防工业、医疗卫生、有机合成、食品工业、工农业生产 

安全性描述 极易燃，储备运输远离火源、热源等 

乙醇在常温常压下是一种易燃、易挥发的无色透明液体，低毒性，纯液体不可直接饮用；具有特殊香味，并略带刺激；微甘，并伴有刺激的辛辣滋味。易燃，其蒸气能与空气形成爆炸性混合物，能与水以任意比互溶。能与氯仿、乙醚、甲醇、丙酮和其他多数有机溶剂混溶，相对密度（d15.56）0.816。

乙醇的用途很广，可用乙醇制造醋酸、饮料、香精、染料、燃料等。医疗上也常用体积分数为70%~75%的乙醇作消毒剂等，在国防化工、医疗卫生、食品工业、工农业生产中都有广泛的用途。