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糖精钠，化学式为C6H4SO2NNaCO，是有机化工合成产品，是食品添加剂而不是食品，除了在味觉上引起甜的感觉外，对人体无任何营养价值。当食用较多时，会影响肠胃消化酶的正常分泌，降低小肠的吸收能力，使食欲减退。许多国家都限制了糖精钠在食品加工中的使用量。在生产经营活动中，少数企业为了片面追求产品的甜度、色泽或延长产品保质期，擅自违法过量使用糖精钠等食品添加剂，对人体健康构成了潜在的威胁。
是食品工业中常用的合成甜味剂，且使用历史最长，但也是最引起争议的合成甜味剂。
糖精钠
CAS号 128-44-9(不含结晶水)，6155-57-3(含两个结晶水)
别 称 邻苯甲酰磺酰亚胺钠或可溶性糖精
外文名 Saccharin Sodium
化学式 C6H4SO2NNaCO
分子量 205.2（无水）、241.2（二水）
主要用途 合成甜味剂、电镀行业、日用化妆品等
